手づくり味噌体験 / 観光情報（宿泊・グルメ・名所）　岡山・倉敷・吉備路

■本物の味噌手作り
創業以来、原料は国内産にこだわり、昔ながらの天然醸造法を守って、「無添加の生みそ」をお届けしています。また近年の急速な自然環境の変化にもいち早く対応して、約２０年前から 備長炭仕込や特別契約自然栽培に取り組み、天日結晶塩を使用して、マイナスイオンいっぱいの炭蔵で熟成します。本来の健康に良い食べ物づくりを目指しております。工場内で是非一度本物の味噌造りを体験してみて下さい。